做美食原汁原味吃的才更健康,前几天做了好多杏子果酱,所以今天又烤了一个简单易做的原味土司面包,用来配着杏子果酱来吃,超给美味的 。
材料:高粉300克,鸡蛋40克,牛奶130毫升 , 细砂糖30克 , 盐2克 , 酵母粉3克,黄油30克 。
原味土司的做法:
1、提前准备好所需要原材料 。2、将牛奶鸡蛋倒入面包桶,一角放入糖,另一角放入盐,加入面粉 , 最上面放酵母,开始揉面程序 。
3、面团揉至扩展阶段加入软化的黄油 , 继续揉至出膜 。
4、揉好的面团发酵成两倍大后分成三份,滚圆排气 。
5、取一个擀开 。
6、卷起来 。
7、三个都卷好排入面包桶 。
8、发酵成两倍大后烘烤40分钟左右即可 。
成品图:
原味土司制作技巧:
1、烘烤的时间根据自己家的面包机调整 。2、特别细化这个,拿到手里很有质感,做出土司面包轻松取出,个头也够大 。
3、发西都面团可以用湿布盖在面团上于温热环境中发酵 。