原味土司

做美食原汁原味吃的才更健康,前几天做了好多杏子果酱,所以今天又烤了一个简单易做的原味土司面包,用来配着杏子果酱来吃,超给美味的 。
材料:高粉300克,鸡蛋40克,牛奶130毫升 , 细砂糖30克 , 盐2克 , 酵母粉3克,黄油30克 。

原味土司的做法:

1、提前准备好所需要原材料 。
原味土司

2、将牛奶鸡蛋倒入面包桶,一角放入糖,另一角放入盐,加入面粉 , 最上面放酵母,开始揉面程序 。
3、面团揉至扩展阶段加入软化的黄油 , 继续揉至出膜 。
原味土司

4、揉好的面团发酵成两倍大后分成三份,滚圆排气 。
5、取一个擀开 。
原味土司

6、卷起来 。
7、三个都卷好排入面包桶 。
原味土司

8、发酵成两倍大后烘烤40分钟左右即可 。
成品图:
原味土司

原味土司制作技巧:

1、烘烤的时间根据自己家的面包机调整 。
2、特别细化这个,拿到手里很有质感,做出土司面包轻松取出,个头也够大 。
3、发西都面团可以用湿布盖在面团上于温热环境中发酵 。

烤吐司焦脆才好吃?

烤得越焦脆,致癌物恐怕就越多!国外研究显示,烤吐司和烤马铃薯在高温烹调的时间越长,“丙烯酰胺”的含量就越高,建议吐司只要稍微加温即可,别烤太焦 。

烤箱烤土司需要多长时间?

【原味土司】尽量用大的火(高温)在尽量短的时间里烤出产品来 。薄的产品如芝麻薄片 , 就要用较高的温度、较短的时间烘烤,而吐司面包则要较低的温度较长的时间了 。烤吐司的时间往往是与烤箱的温度是相对应的,一般把温度调到150埃?烘烤时间?5分钟左右 。

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