就有了今天的这个水果黑骑士制作时大家可以随意添加水果 ， 见意采用大一点的模具杯制作会更加方便 。其实这个蛋糕是在咖啡店用看到用竹炭粉做的蛋糕卷 ， 里面裹着奶油和芒果丁 ， 竹炭粉做出来的效果棒棒的 ， 最吸引我的还是它的名字—芒果黑骑士 。
这个名字非常特别 ， 给了我很深刻的印象，总想着模仿做一次，但天气太热了，不想打发奶油 。
盘算着黑骑士这个酷毙了的名字，还能用在哪里呢？想着想着，就想到了我爱吃的，广式凉粉—黑凉粉 。之所以不用“芒果黑骑士”，就是为了更方便搭配喜欢的水果 。
水果黑骑士的做法：
1、黑凉粉中加入适量清水调开至没有颗粒的状态 。
2、余下的清水煮开 。
3、倒入黑凉粉糊，边倒边搅拌，以防糊锅 。
4、煮至滚开即可 。
5、煮好的黑凉粉糊倒入模具中，放凉后放冰箱冷藏 。脱模时用牙签沿模具边缘轻轻划一圈，倒放模具 ， 用手轻轻扣出黑凉粉杯子，放上水果丁装饰，吃的时候淋上蜂蜜或黄糖煮成的糖水即可 。
【水果黑骑士】
成品图：
