日剧主角回家前都会去串烧店吃点东西、小酌一番 ， 这样的剧情每次都看得我口水直流，可惜我家附近没有像样的串烧店，趁着这样的机会今天就跟大家分享 ， 如何在家也能简单做Yakitori(き鸟) 。
Yakitori(き鸟)的做法：
1、首先将酱汁的材料下锅煮滚，接着转小火继续煮至约剩3分之1(100ml;约20~25分钟)，再来将酱汁过滤备用 。(如果有剩余的鸡骨头也可丢进来一起熬煮 。)
2、利用酱汁烹煮的过程将鸡肉切成小块状，并用竹签串起 。
3、酱汁煮好后，先将鸡肉下锅煎至表面微焦 。(用炭火或烤箱直接烤也可以喔 。)
4、接着将鸡肉涂上步骤一个酱汁继续煎烤 。
5、直到鸡肉煎熟且上色就完成了喔 。
成品图：
Yakitori(き鸟)怎么做好吃
1、竹签可以先泡过水，这样不容易把竹签烤焦也健康喔 。2、煮酱汁的时候如果有鸡骨头可以一起丢入熬煮 ， 这样酱汁味道会更有层次喔 。
【き鸟 Yakitori】3、鸡肉建议不要切的太小，大一点比较多汁 ， 口感也比较好 。
( 1. 饮酒过量，有碍健康. 2. 饮酒过量 ， 害人害己 。3. 未成年请勿饮酒.)