香蕉跟芝麻好麻吉，超级香的，棉花湿润又轻，真的不愧是棉花，无敌好吃喔！今天这款香蕉芝麻棉花杯子蛋糕不但做法简单，而且味道超好吃，下面来看详细制作流程解析 。
香蕉芝麻棉花杯子蛋糕的做法图解：
1、先把杯子排好 。把蛋黄蛋白分好，蛋白我会先用保鲜膜封好拿去冰箱冰 。2、香蕉 牛奶用搅拌棒打成香蕉牛奶 。
【香蕉芝麻棉花杯子蛋糕】3、将低粉面粉与芝麻过筛 。
4、烫面法:取一锅子将奶油在瓦斯炉加热，有感觉烫关火，快速加入过筛的低粉芝麻拌匀 香蕉牛奶 蛋黄拌匀，即成"蛋黄糊" 。(用盖子盖着备用)
5、烤箱120霸と?0分钟 。
6、将蛋白从冰箱拿出，容器及工具不可沾到一点油或水ㄧ ， 打至初泡时，加醋，在分次加入糖 ， 打至湿性发泡(尾端弯勾) 。
7、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，用刮刀以一边切拌一边转动锅子的方式拌匀后，把全部的蛋黄糊加入蛋白霜的锅子 ， 快速用刮刀以一边切拌一边转动锅子的方式拌匀，记得要"快速" 。(不要过度搅拌) 。
8、将拌好的蛋糕糊倒入容量杯，在慢慢倒入杯子 。
9、我没用水浴法 ， 而是在烤箱里放一杯水 (不知作用大不大)，想说增加湿度 。
10、烤盘放中层以全开110翱?0分/120翱?0分/130翱?0分 打开烤箱将烤盘转头放以140?0分/160?0分 我都在烤箱旁观察(每台烤箱不同，自己大概抓时间唷)。
11、刚出炉样，超级香 。
12、烤好后马上取出，放凉后 ， 可放入冰箱，冰过更好吃喔 。
成品图：
