柠香鸡排
柠香鸡排主要取材于鸡腿、柠檬、西红柿、苦菊这些食材，柠檬的酸味可以去除鸡肉的腥味，并让其带着一种清香宜人的味道 ， 另外添加了西红柿 ， 酸酸甜甜的味道使得这道菜肴的口感丰富，它还含有十分丰富维生素，对人体健康有着不可或缺的作用 。
柠香鸡排的做法教程：
1、 材料图 。
2、借助剪刀 ， 将鸡腿去骨 。
3、借助剪刀，将鸡腿去骨 。
4、用肉锤将肉锤松 。
5、加生抽、盐、料酒、柠檬汁抓均匀腌上十分钟 。
6、平底锅烧热，刷薄油，鸡皮一面向下，小火煎上 。
7、中间翻面，可以用签子在肉上戳洞 。
8、加盖慢慢的煎 。中间可以再挤入一些柠檬汁，不小心有点过头了 。
9、淋上生抽，磨胡椒粉，熟透即可出锅 。
10、将煎好的鸡排改刀 。
【柠香鸡排】11、配上西红柿片 ， 柠檬片，摆盘 ， 挤上沙司即可 。
成品图：
柠香鸡排的美味小窍门：
1、鸡皮油脂含量较高，不用太多的油就可以了 。
2、煎的过程保持小火，注意翻面，避免糊锅 。
3、苦菊可以换成生菜，酱也以换成其它酱 。
柠香鸡排的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 清新怡人，清爽自然的气息，定会让你心烦气躁的心情一扫阴霾，非常的不错呢 。