【日本凉面】日本凉面最大的特点就是风味独特的日本酱油，浓浓的海带和日本鱼片的香鲜味融在酱油中，拌上清凉爽滑的荞麦面，真的可以算得上是面中的极品了
日本凉面的做法：
1.将海带泡软后与柴鱼片共同放入锅中同煮5分钟，留汤汁备用 。
2.在汤中加入万字酱油、冰糖、鸡粉调味成酱油汁 。
3.沸水下入荞麦面煮熟，放入冰水中冷却装入汤碗中，浇上调好的酱油汁，用黄瓜切丝撒在面条上即可 。

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