红糯米是上海人比较喜欢用的食材，通常被用做糯米八宝饭、糯米奶茶、糯米冰棍，味道都很好吃 。今天我们把它用来做米酒，香醇黏稠的口感让人欲罢不能 。这道饮品绝对养生，营养价值丰富，养颜粗粮好味道 。
红糯米米酒的做法：
1、血糯米提前一个晚上泡好 。2、然后沥干水分，上锅蒸熟 。
3、蒸熟的血糯米放到不烫手，搅拌散开 。
4、拌入酒曲，用干净的勺子搅拌 。
5、搅拌到所有酒曲被吸收 。
6、然后淋入一点水 ， 静置一会 。
7、转移到面包桶里面，稍微压实 。
8、开启一个米酒程序，发酵完了转移到干净的玻璃瓶里面，发酵一周即可 。
成品图：
【红糯米米酒】糯米酒的功效：
甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌 ， 增进食欲，有助消化 ， 易于人体吸收，补气养血 ， 美容养颜 。