番石榴又叫红心果，芭乐，英文名guava，比较生的时候皮是绿的里面是白的 。味道不怎么好，熟的时候皮是绿的里面是红的，中间还有籽，这时候吃有点清香有点甜，皮子可能第一次吃的人觉得有点涩 。再放放外面皮子就黄了，里面越发红，还有一股味道，这时候吃就只有甜味了 。也可以直接洗了连皮啃，就像吃苹果一样 。
番石榴果汁的做法:
1、准备好番石榴 。
2、将番石榴洗净，切块 。
3、将番石榴、凉开水放入料理机 。
4、选择“蔬果”功能，搅拌成番石榴汁 。
成品图:
番石榴食疗功效:
1.整个原味吃法;也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤 。2.切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、酸梅粉等 ， 若放入冰箱，味道更佳 。
2.番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求 ， 对喝酒超量者具有解酒功能 。
3.皮煮水 ， 配红糖可除湿止泻 。
4.根是临床上常用来杜虫方，不含毒素，优胜化学驱虫 。
【番石榴果汁】5.果干，叶心，叶片可代茶饮，助消化，和治疗某些疾病 。