白萝卜玉米煲筒骨汤
白萝卜玉米煲筒骨汤是用秋季的时令蔬菜白萝卜和骨头、玉米一起炖制而成的一道美味,它含有丰富的维生素、纤维素,并且还含有丰富的钙质,可以促进骨骼生长,另外还可以补燥润肺,非常适合秋季养生食用,喝起来嘴里面满满的都是清香的萝卜味道 。
白萝卜玉米煲筒骨汤的做法教程:
1.原料图 。
2.白胡椒敲碎 。
3.白萝卜切滚刀块,玉米斩块 。
4.干锅煸香姜片 , 放猪筒骨翻炒,浇入少许料酒 。
5.锅里放清水以及玉米和白萝卜 。
6. 炒好的猪筒骨和敲碎的白胡椒放入汤锅 。滴入几滴醋 。
7. 烧开后撇走血沫 。
8. 控制电汤锅时间三小时;喝的时候调入盐即可饮用 。
成品图:
白萝卜玉米煲筒骨汤的美味小窍门:
1.滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内) 。
2.放醋不仅可以去腥,使肉快点炖烂,还可以去除油 。
关于白萝卜:
1、白萝卜是一种常见的蔬菜 , 生食熟食均可,其味略带辛辣味 。
2、现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化 , 增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。
3、中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经 , 为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾?。?本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。所以 , 白萝卜在临床实践中有一定的药用价值 。
【白萝卜玉米煲筒骨汤】白萝卜玉米煲筒骨汤的做法介绍到这里就结束了,在干燥的秋季里,来一碗充满白萝卜清香的汤水吧 。清澈的汤水尝起来每一口都是白萝卜的清香,让人口齿留香 。