榴莲壳煲排骨
榴莲壳怎么吃？其实榴莲壳也有很多种吃法 ， 这里就为大家介绍了一种榴莲壳煲排骨的吃法，它是把平时人们当垃圾扔掉的榴莲壳用来煲汤 ， 不仅有创意，吃起来也是口味独特 。而且榴莲壳有促进食欲，降火美容，抗癌症的功效，食之对身体很有好处 。下面就来为大家介绍榴莲壳煲排骨的做法技巧 。
榴莲壳煲排骨的做法教程：
1. 排骨清洗干净，斩成小块 。
2. 榴莲壳去掉外皮，将内瓤切块，香葱切段 。
3. 锅内烧水至开 ， 将排骨和榴莲皮块如果飞水，撇净血污，洗净沥干水分 。
4. 把洗净的排骨和榴莲皮块放进砂煲，加入红枣、花生米和香葱 。
5. 砂煲内加入适量清水和料酒，大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲1个小时，放盐和胡椒粉调味即可 。
成品图：
榴莲壳煲排骨的美味小窍门：
1、榴莲皮一定要去除那种带刺的外壳，用内里那种比较柔软的瓤处，这样的是可以吃的，口感和芋头相当，特别爽滑，就是内里有部分筋络组织，这个就当吃甘蔗一样，最后把渣吐掉即可 。
2、煲汤一定要大火烧开 ， 小火煲制，这样的汤才会口味醇正 。
【榴莲壳煲排骨】一道香飘四溢的榴莲壳煲排骨汤就做好了 ， 那奶白色的排骨汤汤，淡淡的榴莲味儿，让人忍不住食指大动 。