水煮蛋做法看似很简 ， 只需水滚后，把鸡蛋放进去就好了 。但是 ， 难度就在蛋壳很容易破掉 ， 以及每次不小心就把水煮蛋煮全熟了 。推荐这个超简单完美半熟水煮蛋食谱，任谁都能做出完美的半熟水煮蛋 。做好之后，可以拿来夹在三明治中、做成蛋沙拉、溏心蛋等都是很好吃的 。
超简单完美半熟水煮蛋做法：
1、从冰箱取出蛋放置常温 。*常温的蛋较不易在煮的过程中破裂 。
2、在锅内放入水、醋，然后煮开 。*加入醋以后，即使蛋壳有些微裂痕，也会在表面形成张力，因此蛋白较不容易跑出来 。
【超简单完美半熟水煮蛋】3、将鸡蛋小心放入 。
4、常温的蛋煮5分半 。*如果是从冰箱拿出来立刻煮，则需要6分钟 。
5、煮的时间另外准备容器 ， 在里面放入冷水及冰块 。时间一到，将半熟蛋捞出并放入冷水容器中 。
6、小心将蛋壳拨除，并且一刀划开，哗！完美的半熟蛋就完成啦 。
成品图：
半熟水煮蛋制作技巧：
1、没有放醋也没关系 。但是如果你担心鸡蛋破掉的话，放一下比较保险 。在味道上没什么影响 。半熟的水煮蛋，放在面料理上也很好吃！友情提示:做运动减肥中朋友们推荐这款半熟的水煮蛋真的很好吃 ， 而且富有饱足感而且好吃，一次可以多煮几颗 ， 饿的时候就来一颗吧！