这款柔软嫩滑滴日式豆腐布丁是轻食主义崇尚者的爱，低脂健康又清凉消暑 ， 做起来也非常简单，入口清凉滑嫩，是非常适合夏季品尝的一道小食 ， 此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯 ， 大家按需要可按比例增减材料即可 。
日式豆腐布丁的做法：
1、提前准备内酯豆腐，牛奶等所需材料 。
2、吉利丁片加冷开水15克泡10分钟
3、把豆腐切小块
4、小锅放水煮沸
5、放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉
6、吉利丁片隔热水化开
7、豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水
8、用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)
9、用筛网过滤2次，分装到容器里 ， 蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固
10、吃时从冰箱取出 ， 撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰即可 。
成品图：
【柔软嫩滑 日式豆腐布丁】柔软嫩滑滴豆腐布丁品起来~~