银杏炒玉米
银杏是一种营养价值很高的食材，老年人食用银杏可以预防老年痴呆，健脑益智 。
玉米含有丰富的维生素与膳食纤维，对于老年便秘有着很好的食疗效果 。
青豆含有丰富的蛋白质和钙质 ， 可以补充给老年人日常所需的能量物质，还可以预防骨质疏松 。
以上三种食材搭配在一起做成的这道银杏炒玉米，吃起来口味比较清淡，很适合老年人口味，并且营养价值也很高 。
银杏炒玉米的做法教程：
1.玉米粒取下来 ， 银杏的外壳敲破取出果实 。
2.银杏焯水，用筷子搅动一下皮会脱落 ， 焯水之后放入冷水中 。
3.玉米也煮一下 。青豆焯水，焯水的青豆放入冷水中 。
4.锅热油，爆香葱末，放入青豆和银杏翻炒 。
5.放入玉米粒翻炒，加入盐调味，加入鸡精翻炒均匀就可以 。
成品图：
银杏炒玉米的美味小贴士：
1.银杏含有毒性，每天不能食用超过十颗哦 。
2.因为玉米、青豆、银杏这三种食材都焯过水，所以炒制的时间不宜过长 。
【银杏炒玉米】银杏炒玉米的做法介绍到这里就结束了，这是一道非常适合老年人食用的菜肴，所以在做的时候不需要加入太多的调料 ， 这样做出来的口味比较清淡，也是比较适合老年人 。