杏仁酥是用杏仁粉和面粉混合而成的点心，不仅是休闲消遣的零食，也是有些地方走亲访友的佳品 。今天介绍的这款杏仁酥的做法特别简单 ， 而且是加了椰子油的椰香味儿 ， 不仅闻着香 ， 吃着也酥香美味 。比起市面上所售卖的杏仁酥，这款加的糖比较少，但因为椰子油的融合，所以味道也特别的棒 。
杏仁酥的做法教程：
1，将除椰子油之外的所有材料混合 。
2，慢慢倒入椰子油，至材料可以成团，如果太干可以适当再加一点油 。
3，分成15份 ， 团成小球，表面刷两层蛋液 。
【杏仁酥】4 ， 放入预热185度的烤箱，烤15分钟至表面金黄 ， 放到烤网上晾凉 。
成品图：
杏仁酥的美味小技巧：
1、刚烤完的时候会有很浓的鸡蛋味道 ， 一定要放凉才能充分品尝到杏仁酥的本味 。
2、椰子油不需要放太多，只要一点儿增香使口感油润即可 。
3、也可以将里面的白糖换成木糖醇，这样做出的杏仁酥就适合有糖尿病的中老年人食用了 。
以上就是简单快捷版的杏仁酥如何做的方法，这么一款两三步就能搞定的点心，特别适合刚开始学会点心的人练手之用 。喜欢的朋友们，不妨马上动手一试，很快就能做出来 。