碧根果以口感细腻和营养丰富而闻名，今天我们用碧根果为调料做一款烧饼给大家，制作很简单，把烤香的碧根果切成小粒 ， 然后做成面团 ， 直接放入电饼档中烘烤即可 。
碧根果小烧饼的做法：
1.面粉 酵母粉 牛奶揉成面团，放温暖处饧发;
2. 碧根果冲洗干净，控干，放入烤盘烤香;
3. 烤香的碧根果切成小粒;
4. 熟芝麻用擀面杖轻轻的擀几下，放入容器中，
5. 加白糖、碧根果粒和少许熟面粉拌匀，馅就做好了;
【碧根果小烧饼】
6.饧发好的面团 ， 搓条，切成小剂子;
7.擀成片 ， 包入碧根果馅，收口向下放入模具中，轻轻压成饼;
8.上面再任意放上整个的碧根果 ， 放入预热好的电饼铛中，烙至两面发黄即可 。
成品图：
吃碧根果的好处：
碧根果是坚果家族里最神秘的一员，以口感细腻和营养丰富而闻名 。根据2004年针对各种食物抗氧化剂含量的研究显示，碧根果是所有坚果中抗氧化剂含量最高的，在20大富含抗氧化剂的食物中，碧根果排名第14位，仅次于各种豆类、苹果和浆果 。除此之外，碧根果还含有维他命A和E，钙，钾，锌在内的9种维他命和矿物质，经常食用有助于预防细胞损伤，降低胆固醇，并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、癌症、心脏病等疾?。?有益于身体的健康 。