鳕鱼含有丰富的维生素D营养价值丰富,拿给宝宝蒸鸡蛋羹吃在适合不过了,先把鳕鱼刺给去掉打成泥,最后和鸡蛋一起放入锅中蒸熟即可 。加上米饭拌匀,给宝宝吃香嫩可口非常下饭,注意有些宝宝可能对鳕鱼过敏,各位妈妈们注意一下 。
鳕鱼鸡蛋羹的做法
【鳕鱼鸡蛋羹儿童版】1、鳕鱼肉化冻洗净切片,挑去鱼刺 。洋葱去外皮切片 。2、将鱼肉、洋葱、鸡蛋、盐放入搅拌器中(或者破壁机)中打碎 。
3、过江后盛入容器中入沸水锅中蒸10分钟即可 。
成品图:
鳕鱼鸡蛋羹制作技巧:
1、鳕鱼是深海鱼,富含蛋白质、钙等营养物质 。2、妈妈要注意自己的小宝宝是否对鳕鱼过敏,一般来说,宝宝在1岁以后开始少量进食海产品 , 过敏的危险性要低于1岁以前进食 。而对于过敏体质的宝宝来说,妈妈最好带他们检查清楚 , 了解是何种饮食来源容易造成宝宝过敏,然后在平时多加注意 。
3、洋葱是天然的调味剂 , 加入鱼肉和鸡蛋中,可以让鳕鱼鸡蛋糕更加香嫩可口,如果宝宝实在不爱吃到洋葱的味道,可以省去不用 。
4、蒸蛋用蛋和水的比例最好为1:2,这样鸡蛋蒸出来会比较滑嫩 。
5、蛋液过滤后会更滑嫩 。