咖啡巧克力豆麻薯

咖啡巧克力豆麻薯是一款快手迷人小茶点,也深受小朋友们喜欢 。这次灰搭配了咖啡巧克力口味,连做了两天,实在太喜欢了,不管是热吃还是凉吃,都是我的菜,原味也好吃,所以发出来 , 大家一起吃一起胖吧,哈哈 。
麻薯是我想吃点心的时候经常会做的,因为快手又好吃!
过年放假期间建议也可以备一些在家,招待亲朋好友或者解馋时吃都不错,动手操作的时间不会超过十分钟,然后加上烤的时间 , 最多30分钟肯定可以吃到啦
刚出炉的麻薯包外脆里软,一个接一个停不下来?。?还可以根据家里的材料变化出很多口味,比如我已经做了黑芝麻的、酸奶的、朗姆提子干的、抹茶蜜豆的……
材料:麻薯预拌粉200克,无盐黄油40克,盐2克,奶粉5克,咖啡粉5克,鸡蛋液65克,水7克 , 巧克力豆30克

咖啡巧克力豆麻薯的做法:

1、前准备好所需要的材料主,如下所示:
咖啡巧克力豆麻薯

2、将鸡蛋,水,麻薯预拌粉,奶粉,咖啡粉混合 。
3、用硅胶刮刀拌均匀,用手揉杨面团后加入软化黄油 。
咖啡巧克力豆麻薯

4、继续用手抓拌揉和,待黄油差不多被揉入时加入巧克力豆 。
5、揉成光滑的面团 。
咖啡巧克力豆麻薯

6、将面团等分成16份 。
7、将每个面团搓圆 。排放在烤盘中 。
【咖啡巧克力豆麻薯】
咖啡巧克力豆麻薯

8、烤箱180度预热好以后,中层烘烤25分钟左右即可 。
成品图:
咖啡巧克力豆麻薯

咖啡巧克力豆麻薯制作技巧:

1、啡粉最好不要用三合一的,那种咖啡味淡一些,实在没有纯咖啡粉也可以,品牌不限哈 。实在没有,用可可粉也可以,只是风味会有区别 。
2、团揉光滑即可,揉过度的话会粘手,那么整形就要撒点粉来操作了 。
3、烤不到位的麻薯包,出炉后表皮会凹陷 , 所以烘烤时尽量不要开烤箱,并且保证烘烤到位 。

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