蛋塔都是用烤箱烘烤而成的，在家用迷你烤箱也能简单完成，无需预热烤箱，蜂蜜的香气和甜度在放凉和冷藏后更加鲜明，冰冰吃好惊艳，此食谱份量约可做市售冷冻蛋塔皮12个左右 ， 也可自己在家做塔皮 ， 所以一次做起来吃不完冷藏反而更加美味！
蜂蜜蛋塔迷你烤箱版的做法：
1、将内馅材料全部混合拌匀 ， 过滤舍弃蛋筋 。
【蜂蜜蛋塔迷你烤箱版】2、备好市售塔皮 ， 倒入过滤好的内馅8-9分满(若是自己做的塔皮，倒6-7分满，烤完塔皮会缩) 。
3、这次使用迷你烤箱，免预热上下火烤10分钟左右(由于小烤箱无温度控制 ， 在第5-10分钟的时候观察若上色过快先关上火)后续再烤10分钟总共烤20分 。
4、待稍冷却刷上预留的10g蜂蜜 ， 蛋塔会更有光泽(可先尝尝觉太甜也可省略) 。
成品图：
