番薯烧这款日式小点心不但做法很简单，而且加入少量的奶油和蜂蜜调味 ， 吃起来更香甜、美味，我们小孩子一个接一个吃，根本停不口呀 。
番薯烧的做法：
1、将蒸熟的黄番薯趁热压烂成泥状 。
2、加入蜂蜜、软化的无盐奶油、牛奶和蛋黄拌匀 。
3、将步骤2搓成每个约35克的椭圆体或圆球状，排在铺有烘焙纸的烤盘上 。
4、在表面刷上一层蛋黄液，再撒下黑芝麻装饰 。放入已预热180℃的烤箱中 ， 烤12-15分钟至表面金黄即可 。
成品图：
【番薯烧】
番薯烧制作技巧：
1、牛奶的用量依黄番薯的含水量增减，但不要一次加太多，少量多次地添加 ， 避免薯泥太过湿黏而不好整形 。2、若是没有蜂蜜的话，可用砂糖代替 。