每次去满记都会点一份白雪黑珍珠甜品来吃，最爱吃的桂圆肉 ， 香甜可口，总是忍不住多吃几口，桂圆能补气血对身体也特别好 。今天我就把这款满记甜品白雪黑珍珠的制作方法分享给大家 ， 注意明列子泡发后会膨胀28倍，所以要一次必加太多了，糖的分量大家可根据自己口味随意增减 。
满记白雪黑珍珠的做法：
1、芒果切丁备用，明列子一勺加点凉水泡开(效果如图片) 。
2、芋圆地瓜圆煮熟后 ， 放在蜂蜜或糖浆、糖水中备用 。
3、将椰浆、奶油、冰块、糖放入搅拌机至均匀 。
4、取一碗将3放入铺平，再将其他作料铺在上面即可 。
成品图：
满记白雪黑珍珠制作技巧：
1、因为我用的是果糖，和糖浆差不多，是液体的 。如果想用白砂糖也可以 ， 也是差不多的重量，喜欢甜可以多放 。2、芋圆地瓜圆想自己做的话，这里都可以找到做法 。不想做，外面也可以买得到 。
3、可以放其他水果，如香蕉、西瓜等 。
【满记白雪黑珍珠】4、明列子泡发后会膨胀28倍，所以一勺是很多的 。先泡一点，不够再泡 。