在家做香辣鸡腿堡其实特别简单，在超市买好鸡腿的调料，然后把鸡腿腌制一下，一烤即可 。然后配上蔬菜往汉堡里面一夹即可享用，下面把家常香辣鸡腿堡制作方法分享给大家 。
香辣鸡腿堡的做法：
1、将除黄油外的所有材料放在一起，揉至面团可以抻开面筋时加入黄油 。2、加入黄油后继续揉至扩展阶段 。抻开面团可以拉出薄膜，但是薄膜容易破裂 ， 破裂的洞口呈不规则形状 ， 就是扩展阶段(一般的甜面包揉到这个状态就可以了) 。
3、把揉好的面团放在面盆中 ， 盖保鲜膜 。在室温下发酵到2.5到3倍大(用手指蘸上面粉，按压面团 ， 面团塌陷部分，不会即刻弹回，就表示面团发酵好了 。
4、把发酵好的面团排出空气，分成八份 ， 盖保鲜膜松弛10分钟 。
5、将面团整成圆形，放在铺了锡纸的烤盘上 。
6、烤箱温度调至35度，把烤盘放入烤箱中层 ， 在另一烤盘里倒入开水，放入烤箱下层，发酵30分钟左右，发酵过程中可以视情况换两次水，直到发至原来的两倍大，然后刷一次全蛋液 。
7、散上生的白芝麻 。
8、烤箱预热170度，25分钟左右 。烤好后放烤网晾凉，汉堡胚就完成了 。
9、大鸡腿两个洗净 。
10、将鸡腿肉剔除，用擀面杖或是刀背将鸡肉敲散 。
11、放入腌鸡调料，搅拌均匀，腌制3小时以上 。
12、将腌好的鸡腿肉裹一层面包糠，放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱200度，18分钟左右 。
13、将汉堡胚放入烤箱150度热5分钟左右，然后横向切开 。
14、在底层均匀的涂一层沙拉酱 。
15、在饼底放一片生菜，挤适量沙拉酱 。
16、 在生菜上放一块烤好的鸡块 。
17、再放一片生菜，挤适量沙拉酱 。
18、放一片芝士片(此步可省略) 。
【香辣鸡腿堡】
19、在另外一片饼上均匀涂一层沙拉酱 。
20、将涂好沙拉酱的饼放在上面即可 。
成品图：
香辣鸡腿堡怎么做好吃：
1、汉堡夹层可根据自己喜好加入煎蛋、西红柿片、黄瓜片等 。2、鸡腿可换做牛肉饼或猪肉饼 。
3、烤好的汉堡胚一次使用不完，可以冷冻在冰箱，使用前在烤箱烤几分钟即热即可 。
4、腌鸡腿的调料一般超市都有售 。可根据自己喜好选择五香、麻辣或是孜然等口味 。