这个花朵桑葚蛋糕采用发紫的桑葚，加了桑葚的小蛋糕，细腻的口感，桑葚的清甜，变得酸酸甜甜的 。桑葚中和了蛋糕的腥腻，变得非常好吃了 。桑葚子有治疗肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘的作用 。
花朵桑葚蛋糕的做法图解：
1、各种材料备用 。
2、蛋黄和蛋清分开 。
3、蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入底筋粉 ， 搅拌成细腻的糊 。
4、蛋清加几滴白醋，把白糖分三次加入，搅拌成干性发泡 。
5、把打发的蛋清分三次加入到蛋黄糊中 ， 每一次都要翻拌均匀 。成细腻的蛋糕糊 。
6、烤盘铺油纸，把蛋糕糊倒入 ， 振几下，把大的气泡振出 。
7、放上桑葚果 。
8、放入烤箱180度20分钟 ， 拿出晾凉 。
9、用花朵模具扣出花朵 。
10、挤上桑葚酱，在顶上放上一颗桑葚 。
成品图：
【花朵桑葚蛋糕】
花朵桑葚蛋糕怎么做好吃的技巧：
1、蛋糕糊一定要翻拌，速度要轻，快，使蛋清不会很开的消泡 。2、以个人烤箱温度为准 。
3、桑葚裹满淀粉是为了让它搅拌时不沉入底部，不过，我烤好后发现小蛋糕里面的桑葚都沉入底部了 ， 所以不想裹淀粉也可以省略这步骤哦 。
花朵桑葚蛋糕的营养功效：
1、桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗 。2、桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素 ， 能使头发变得黑而亮泽，可用来美容 。
3、鲜桑葚子60克 ， 桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用 。