又是一个快乐的儿童节 。现在不仅仅是小朋友的节日了，好像大朋友也在过这个节日 。今天借这个节也与大家分享一款色泽诱人的小饼干，用了澄黄的南瓜做饼干，包含了大自然赋予的鲜艳色彩，一眼便会爱上 。在味道上也会迷到让你感动 。体验用不同的蔬果做出的手工饼干，口感上有非一般的体验外，得到的喜悦感也不言而喻 。
南瓜饼干的做法:
1、南瓜去皮蒸熟，放凉后用厨房纸巾吸干表面水分，备好其他所需用料 。
2、黄油与糖粉混合，用电动打蛋器搅打呈羽毛状 。
3、南瓜用筛网过滤压成泥状，加入到打发的黄油中 。
4、筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀拌和成面糊 。
【南瓜饼干】5、选取合适的裱花嘴，面糊装入裱花袋中，均匀的挤在烤盘上 。
6、烤箱温度160度，时间15分钟 ， 预热后放入烤盘即可 。
成品图:
南瓜饼干做好吃的小秘诀:
1、用料中南瓜的份量是指煮熟后，厨房纸吸去水分的重量 。2、做这道饼干用的南瓜，最好用那种水果南瓜，口感软绵 。
3、这种面糊挤出来的花形较为单薄，烘烤过程中，最好盯着 ， 以免烤糊 。
4、这类饼干极易回潮，所以烤好放凉后 ， 吃不完的最好用袋子装起来封口 。
如何挑选优质南瓜:
1、购选时，挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜 。2、南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老 。这样的南瓜适合煮着吃，味道很甜 。
3、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，瓜肉薄而脆，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美 。
4、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，对于喜欢煮着吃的，老点的南瓜较好;若喜欢做菜的，则嫩点的较好 。