黄瓜炒猪肝是一道用料和配料都很简单，专门为孕妇们而做的一款营养清淡家常菜 。黄瓜能清热解毒，帮助养肝生血，猪肝的营养很丰富，尤其是含铁量很高，有很好的补血保健功效 。所以这道黄瓜炒猪肝是帮助孕妇们排毒补血的佳品 。
【黄瓜炒猪肝】黄瓜炒猪肝的做法教程：
1. 将黄瓜洗净，均切成片 。
2. 将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆，
3.入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油 。
4. 锅内加油，放入黄瓜略炒，加精盐、白糖、猪肝炒开，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，放入葱姜(切丝)，出锅装盘即成 。
成品图：
黄瓜炒猪肝的做法就讲解到这里，非常简单的一道清淡家常菜 。也是很适合老人和孩子们食用的营养美味佳肴 。吃多了肥腻的食物之后，再来这样一道黄瓜炒猪肝的话 ， 那可是相当的清爽舒服的哦 。