前天看到了阿娘黄鱼面馆 ， 又去吃了下 ， 真是美味呀 。今天就把黄鱼面小吃的简单做法介绍一下 。它的主要原粮就是黄鱼和面条 。制作方法相当简单易上手 ， 对于北方喜欢吃面的朋友相信大家都会喜欢上的，今天我们就教给大家如何做这个面的详细流程 。
这个面对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果 。黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效 ， 对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效 。
阿娘黄鱼面的做法教程：
【阿娘黄鱼面】1、将黄鱼洗净，片下两面的肉片切成长条，撒上胡椒盐及沙拉油备用 。
2、起油锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留1小匙油 。
3、将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，并加入综合高汤煮滚 。
4、另烧一锅水将面烫熟，放入作法3的汤中 ， 再加入作法2的黄鱼条，转小火煨煮约5分钟，到面入味即可 。
阿娘黄鱼面成品图：
现在这个阿娘黄鱼面的做法就介绍完成了，最后特别告诉大家一下 。在吃这个面时可以把雪菜放进去，味道特别鲜，黄鱼加雪菜是最经典的组合 。我是最喜欢这样吃的 。