元宵做的好不好吃馅料很重要，大多人都喜欢吃黑芝麻馅的，今天教大家如何自己在家做黑芝麻的元宵馅 ， 首先要把黑芝麻给炒熟 ， 然后用料理机打碎，混合白糖和蜂蜜即可 。
黑芝麻元宵馅制作方法：
1、首先把黑芝麻提前磨碎，白糖50克备好 。
2、黑芝麻碎(为了省事可以用熟黑芝麻在料理机打碎即可)加入白糖
3、混合后搅拌均匀
4、加入适量的蜂蜜，继续搅拌
5、拌匀后，试一试能攥成团即可 。
6、攥成大小相等的元宵馅就完成了 。
成品图：
黑芝麻元宵馅制作技巧：
1、黑芝麻打碎后已经出油了 ， 无需再加油 。2、白糖根据自己的喜好的口味添加，喜欢甜可多加一些 。
炒黑芝麻的方法：
1、洗净的黑芝麻，沥干水，就要放到锅里炒制，炒制的时候火不宜大 ，2、并且要不断的翻动黑芝麻，使其均匀受热 ， 刚刚入锅的时候，因为还含着水分，所以不断的有水气蒸发开来，
3、炒到没有水汽，这个时候我们翻动的要更加快一些 ， 等到听到有噼里啪啦的声音，就快要熟了，判断黑芝麻是否熟的标志就是用手 ， 抓一把黑芝麻，看粘不粘手，如果不粘手就是熟了 。
【自制黑芝麻元宵馅】4、注意关火后因为锅还是热的 ， 所以我们还要不停的翻动，以免糊了，一直到锅不太烫了，我们才可以停手 。