今天介绍这款麻辣肥牛香锅只需花一块火锅底料就能搞定了，麻辣飘香，令人垂涎三尺，还避免了因花椒太多，导致吃起来好麻烦的尴尬 。用肥牛混搭各种食材，加上一块朋友从重庆邮寄来的火锅底料 ， 味道绝对正宗 。最简单的操作，大厨的水准，做大厨口味佳肴！
麻辣肥牛香锅的做法:
1、准备好所用食材 。
2、肥牛提前解冻 。
3、将所用食材处理好 。
4、空心菜洗净铺在大碗底部 。
5、锅中注油，爆香葱姜 。
6、打入开水，加入火锅底料 。
7、烧沸，下入鱼丸 鸭血 大虾 ， 转中火煮至2分钟
8、再加入平菇 金针菇继续煮至2分钟 。
9、捞入有空心菜的大碗中 。
10、将肥牛汆水 ， 至熟 。
11、将肥牛捞入大碗中 。
12、倒入汤汁即可 。
成品图：
麻辣肥牛香锅制作技巧：
1、如果香锅继续加热，汤汁要多一些 ， 意免继续在加热中糊锅 。香锅，锅，不明思议就是大容器，这样才能体现出它食材多样 ， 分量霸气！各种食材汇聚到一起，在红油中翻滚 。显得格外热闹 。
【麻辣肥牛香锅】中秋将至，团圆离不开聚餐，再中秋团圆的餐桌上 ， 来上一盘 热气腾腾，红红火火的麻辣香锅，顿时餐桌上就会沸腾起来 ， 赞声不断，暖胃又暖心 。