鸡皮有很多胶原蛋白喔，对皮肤是很好，推荐这道菜柚子醋鸡皮制作方法 。它是日本的居酒屋很常看到的小菜 。柚子醋鸡皮作法简单，热的好吃，冷的也好吃 。对于不喜欢吃鸡皮的朋友们，请给鸡皮一次机会 。可以做成这道小菜好吃，对皮肤也很好的小菜喔 。
柚子醋鸡皮的做法：
【柚子醋鸡皮】1、准备鸡皮解冻(如果在处理鸡肉时留下的鸡皮，可以冷冻起来，料理时取出就好了喔！)
2、将洋葱切丝备用 。
*如果洋葱是比较辣的种类，可以500W微波1分钟，会比较不辣喔 。
3、以及葱末&葱段或姜片 。
4、起一锅滚水煮鸡皮 。
*这时可以放葱段或姜片去除鸡皮原有的臭味 。
5、接着将鸡皮取出并用凉水冲洗凝固的血水 。
6、煮鸡皮剩下的鸡汤可以将浮物捞除后，就是一锅天然的鸡汤喽 。
7、将鸡皮切成好入口的大小，取一个保鲜盒与洋葱、葱末、柚子醋一起混合 。
8、这样就完成了，酸酸的味道超开胃！
成品图：
