夏天胃口不好的时候不防来试试这道酸酸开胃的番茄红烧肉，番茄酸酸甜甜很是开胃，配红烧肉一起吃在适合不过了，让你吊胃口大开 。
番茄红烧肉的做法：
1、将猪五花肉皮烧制后，用刀刮洗干净 。
2、下锅煮一下以定型 。
3、晾凉后切成方块 。
4、仔姜切成菱形块 。
【番茄红烧肉】
5、菜籽油五成油温下入切好的五花肉煸炒 。
6、加入花椒 。
7、煸炒出油比较多的话可以沥出，用来炒菜很不错的 。
8、加入啤酒 。
9、加入红糖 。
10、番茄、仔姜下锅 。
11、加盐 。
12、大火烧开后转小火 ， 加盖烧一个小时以上 。
13、烧好后开大火收汁，即可出锅享用了 。
成品图：
