莴笋通常被拿来做凉拌菜做，其实把莴笋热炒也很好吃的，今天我们用培根和莴笋一起炒给大家吃，简单又美味的家常小菜 。
培根炒莴笋的做法：
1、莴笋切片，参考：莴笋怎么切片的方法图解
2、培根切片
3、油锅烧热
4、把莴笋片倒进去翻炒至变色
5、放适量盐调味
6、把培根片倒进去
7、一起翻炒至入味
8、淋入适量水，烧至收汁
9、出锅即可享用了 。
成品图：
莴笋切片的方法图解：
1、首先准备一根莴笋，去掉外皮清洗干净 ， 可以用削皮刀来去皮 。
【培根炒莴笋】2、然后斜着把莴笋斜刀切成片 ， 想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些，如图虚线所示 。
3、依次类推，把莴笋切成小g片即可，注意要切成均匀的薄片才能炒的均匀 。
