平常我们吃香菇多半都是炒着吃或者熬汤 。今天用烤箱给大家做一款简的烤香菇做法，用电烤箱烤香菇也别有一番风味 。制作简单味道切很鲜美 。
材料：香菇，糖小半勺，孜然，辣椒 ， 胡椒，芝麻，苏子，鸡精，食盐，洋葱 ， 胡萝卜 。
烤箱烤香菇的做法：
1、菇洗干净，去蒂，打上十字花刀，放小半勺糖腌制一会，可以参考：香菇切花刀的方法 。
2、俺用上了买来的烧烤料(配料是：孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐)撒上去 ， 洋葱剁末后，放在蘑菇盏里 。
3、接着撒烧烤料，烤箱200度烤15分钟，还切了几片胡萝卜 。
4、烤好的香菇放入盘中，美美的一道烤香菇制作完成 。
成品图：
香菇的清洗方法：
1、应先用冷水将香菇表面冲洗干净 。2、带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后 ， 用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来 ， 反复旋搅几次，约搅拌10分钟，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆底 。
3、轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净 。
洗香菇注意事项：
1.在洗香菇时，除不能用手抓洗外 ， 还不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已经落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中 。
2.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味 。
【烤箱烤香菇的做法】香菇是我们非常熟悉的一种蔬菜 ， 香菇是时节第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称 。香菇的味道鲜美，它富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等元素 ， 营养丰富 。