花生豆腐是以花生为主要原料制做的豆腐，比起传统的黄豆做出来的豆腐不但制作方法更简单，而且其味道也更加鲜美 ， 不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质 ， 且保留了花生的原汁原味，很受人们的喜爱 。
花生豆腐的做法：
1、花生提前一晚泡发 。去皮 。2、利用料理机将水分两到三次 。将花生打浆后 。过滤两次目的是为了更细腻 。
3、找一口不沾锅 烧开花生浆 。开锅两三分钟调小火 。会初现豆皮 。捞出 。
4、豆浆调小火 。葛粉或淀粉加入适量冷水调开即可 。倒入豆浆锅里 。快速 搅拌 搅拌再搅拌...大概10~20分钟根据用料多少而定
【花生豆腐】5、变浓稠半流动状态 。隐隐闻到豆香 。找个模具倒进入 。放凉大概需要几小时 。我晚上做早上吃的 。
成品图：
花生豆腐的制作技巧：
1、下次做豆腐的时候放些糖可以当布丁来吃 。这款花生豆腐我是早让起来饿急了 。懒得弄酱料 。放上生抽也好吃的不行 。但有点腻是真的！所以加一些小葱还是相当不错的 。
