糖醋鲷鱼烧是一款餐桌上最好简单的料理，不光制作方法容易上手，而且是一款秒杀家常菜，酸酸甜甜非常好吃 。

糖醋鲷鱼烧的做：

【糖醋鲷鱼烧】1、鲷鱼片切斜刀，以少许酒、c、胡椒粉、五香粉、香油略腌备用 。彩色甜椒切菱形片状，蒜头拍碎切末 。

2、将腌好的鲷鱼片沾少许干粉定型，起油锅炸至金黄，把油沥干备用 。

3、蒜末以少许油爆香，再下甜椒略炒 。倒入凤梨片(连同汁) 蕃茄酱 少许c 少许酱油同烧 ， 最后加入炸好的鱼片略为翻炒(注意保持鱼片完整)，略为收汁即可盛盘 。
成品图：

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