最近麦克鸡块的瘦肉精事件让人心惶惶，外面麦克鸡块原来含肉量只有30%，自己动手作最安心，不到30分即可完成 ， 自己动手做充满了独特的香气和风味，非常的简单又好吃 。现在把麦克鸡块的家常制作方法分享给大家 。
麦克鸡块的做法图解：
1、首先在面包机容器内先鸡胸绞肉(我选用的是Panasonic面包机)，加适量的水(打水) 选择‘30 (乌龙面团)’，打成泥 (面包叶片)，盖上盖子 ，避免喷洒出来，搅拌出黏性，15分钟结束 。子，避免喷洒出来 ， 搅拌出黏性，15分钟结束 。
2、选择‘30(乌龙面团)’放入全部食材，再打一次鸡胸绞肉口 感会比较绵密，15分钟结束 。沾上手粉‘低筋面粉’后，整 型压扁成块状 ，静置回潮3分钟 。(可利用汤匙挖取肉泥，在将肉泥刮入低筋面粉中) 。
【麦克鸡块】
3、中火煎至金黄熟透即可 。若是不打算一次吃完，只要将鸡块 煎至两面泛白即可拿出放凉后装袋冷冻 。
成品图：
麦克鸡块怎么做好吃技巧：
1、 可沾蜂蜜黄芥茉酸黄瓜酱或番茄酱都很好 。自制糖醋酱：白醋、糖、番茄酱、水 。2、干涩鸡胸肉变好吃的秘诀 ， 打水就是将鸡肉和水快速搅拌，让鸡肉吸收水分变的柔嫩，打至水差不多没了就OK，打过水的鸡胸肉再做任何调味处理都会变得很好吃，没有鸡胸原本干涩的口感。
3、用煎的可降低更多油脂 。