油炸鸡柳是一款很受孩子们喜欢的一款食品，做法很简单，只要大家按照下面的教程来操作，一定可以轻松的做出焦脆可口，非常美味的炸鸡柳 。不过鸡柳是油炸的，偶尔吃还可以 ， 建议大家不要一次吃太多，尤其是夏天容易上火的季节，最好不要常吃 。
油炸鸡柳的做法：
1、鸡胸肉 ， 做的时候要用刀背拍鸡胸肉几下，肉更松一些，切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时 。
2、准备好面包糠 。
3.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠 。
4.锅内倒入色拉油 ， 小火烧热油至五六成热，改成中小火 ， 轻手入鸡柳，炸至金黄色，捞出控油即可 。
成品图：
油炸鸡柳的做法小技巧：
1.鸡柳放入油锅内炸两分钟左右就可，不宜太长 。
2.鸡肉放入鸡蛋液要搅拌均匀，而且一定要用小火炸，要不会很容易就炸糊 。
【油炸鸡柳】别看着鸡柳好吃就想着它很难做，其实制作油炸鸡柳很容易，哪怕是初学的人，看着上面的做法边做边学就可以做好 。只要注意火候、炸鸡柳的时间，就一定可以做出美味香脆的油炸鸡柳的 。