这道紫菜卷，是一道非常像韩式料理的寿司 。这个紫菜卷非常多的人都喜欢，也有很多人做这个紫菜卷 。做这个紫菜卷很简单 ， 都会做，只要会煮饭 。紫菜卷常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来 。没什么定式，好吃，对口味就行了 。
紫菜卷的做法图解：
1、大米和糯米混合，(2：1)，洗干净 。2、放水刚好没过米，有时间的话先浸泡半小时，用电饭煲煮熟 。
3、煮好的米饭趁热调入寿司醋，晾凉(可以自己调醋，2勺醋加1勺糖，调到自己喜欢的口味) 。
4、卷帘上放一张紫菜 。
5、铺上米饭 。
6、先挤一条沙拉酱，铺上适量肉松，再摆上黄瓜条，挤上沙拉酱，最后铺上肉松 。
7、做了另一种，中间放了萝卜条，挤了千岛酱 。
8、卷起来 。
9、做好的紫菜卷，切块即可摆盘食用 。
成品图：
紫菜卷怎么做好吃的技巧：
1、大米和糯米2：1 ， 水要少，最好能泡上半小时，这样米饭比较有粘性，又饱满 。2、我不太喜欢寿司醋的味道，所以都是自己调的醋 。
3、内馅可以随便搭配哦 。
4、因为用了料比较厚 ， 卷的时候是先两边提起来粘合再卷起，就像做O型蛋糕卷一样的道理 。如果比较薄的话，内馅铺上前三分之一处 ， 像蛋糕卷一样卷起来即可 。
5、喜吃辣的可以加点辣椒油，很好吃的 。
紫菜卷的营养功效：
1、紫菜中有维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效 。2、紫菜有清热化痰，蜂蜜润肺止咳 。现代用于肺脓疡、支气管扩张，咳嗽痰稠或腥臭 。
3、紫菜性味甘咸、寒 ， 入肺经，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。
4、瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性 。
【紫菜卷】5、萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法 。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力 。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌 ， 抗癌有重要意义 。