【家常肉沫冬瓜】这是一道家常的肉沫烧冬瓜 。做起来很简单，味道也不错，口感也好，下饭也不错 。冬瓜利湿解暑，肉沫健脾补益 ， 常见的食材，简简单单的制作方法 ， 但美味与营养兼备， 好吃而且不贵 。
冬瓜肉沫的做法:
1、冬瓜去皮大约麻将牌大小的块，猪肉馅中加入姜蓉、葱碎、料酒搅拌 。2、锅中倒一些油 ， 放入肉沫炒散 。再下冬瓜略炒 。
3、倒入一些水将没过菜，转小火炖约20分钟或至冬瓜合适软硬 。
4、加入酱油上色、糖调味，大火收汁、撒小葱末即可 。
成品图:
冬瓜的功效与作用:
1.冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低 ， 需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用 。2.冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美 。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜 。