面包机版 芝麻海苔肉松

芝麻海苔肉松的制作成本也不低,发现小朋友吃饭有个问题,小朋友不爱吃菜 , 用肉松撒在饭上 , 拌着吃 。很多小朋友都将芝麻海苔肉松作为辅食添加到日常饮食中 。芝麻海苔肉松以前都是人工炒制,现在有了面包机就解脱了,芝麻海苔肉松,是用猪瘦肉或鱼肉、鸡肉除水分后制成一道小吃,营养丰富,味美可口,携带也很方便 。做好的肉丝加入点紫菜、芝麻,增加口味又补钙 。

芝麻海苔肉松的做法图解:

1、 将里脊肉切成小块,放入锅中焯水 。
2、 将焯过水的肉块放入高压锅中,加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒 。
3、 大火煮开,转为小火煮上25-30分钟 。
面包机版 芝麻海苔肉松

4、 煮好的肉沥干水分,捞出大料 。
5、 肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压 。
6、 挑出肉中的筋膜,再将刚才未压到的用手碾碎 。
面包机版 芝麻海苔肉松

7、 将处理好的肉丝放入面包机中 。
8、 加入适量的盐和辣椒粉、胡椒粉等调味 。
9、 在面包机上选择制作肉松的功能键,时间1个小时 。
面包机版 芝麻海苔肉松

10、 肉松冷却后加入芝麻、紫菜丝 , 拌匀其中即可 。
成品图:
面包机版 芝麻海苔肉松

芝麻海苔肉松的做法小技巧:

1、 我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉, 焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟 。
2、 煮熟后的肉块去除大料,放入保鲜袋中碾压 。再倒入盘中,发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎 。而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来 。
3、 将处理好的肉丝倒入面包桶内,加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料 。在面包机上选择制作肉松的制作功能键,等待一个小时即可 。
【面包机版 芝麻海苔肉松】4、 肉松完全凉后,再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料,搅拌在一起,就可以放入瓶中收起了 。

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