今天教大家做排骨粉丝煲,它有补血养血、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、补钙、补充体力、增强抵抗力、补充维生素的功效
【排骨粉丝煲】如果是孕妇那建议孕妇少食或不食 。
排骨粉丝煲的做法:
1、准备排骨,粉丝 。
2、将粉丝用温水浸泡软,然后用清水浸泡五分钟,捞起,沥干,待用 。将排骨洗净,放入适量的食盐 。
3、放入适量的鸡粉和砂糖 。
4、倒入适量的胡椒粉拌匀 。
5、加入适量的生粉,拌匀 。倒入适量的粟米油,腌制30分钟 。
6、将腌制好的排骨放入炒锅中,灼一下捞起 , 沥干 。
7、在碗里倒入适量的蚝油 。加入适量的生粉 。
8、倒入适量的鱼露 。加入适量的鸡粉 。
9、加入适量的胡椒粉 。倒入适量的麻油 , 拌匀就成芡汁 。
10、将适量的姜丝和洗净的虾米放入砂锅中爆香 。倒入适量的粟米油 。
11、放入排骨 。盖锅盖大火煮开,转小火焖煮10分钟 。
12、倒入一半芡汁 。放入适量的木耳 。
13、将排骨放在木耳上 。盖锅盖,文火焖煮五分钟 。
14、放入粉丝 。再次倒入芡汁 , 拌匀 。
15、盖锅盖,小火焖煮五分钟 。揭盖 , 关火,撒上适量的葱花 。
成品图: