排骨怎么做才最好吃呢？我个人认为是清炖排骨味道是最好吃的 。这样煮出来的排骨汤味也最浓 。通常我只放葱花和大料，汤的味道十分纯正 。
清炖排骨的家常做法讲解：
1、准备精排250克、萝卜100克
2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段;
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出 ， 捞出备用;
4、锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右;
5、关火前10分加入盐，调味出锅即成 。
清炖排骨成品图：
清炖排骨的做法小技巧：
1、排骨要洗净，用微火炖 ， 不能放酱油，保持汤汁清洁 。
清炖排骨的营养功效
补肾养血，滋阴润燥，防癌抗癌，清肺
提供营养、强身健体保持血管弹性 润泽皮肤、延缓衰老
清炖排骨适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服 ， 血脂较高者不宜多食
【家常清炖排骨】脾胃虚寒、大便稀溏者少食为宜 。