在家做鲑鱼炒饭的时候最好用剩饭，这样才能炒的颗粒分明 ， 这是一款非常不错快手家常小吃，用来饱腹是相当不错的选择哟 。
鲑鱼炒饭的做法图解：
1、准备好食所有材如下图所示：(橄榄油 适合 低油脂料理) 鱼肉切片，菇类切丝 ， 葱切丁(葱花) 。
2、以天然的酱油 海盐来炒，从而减少钠含量的摄取 。
【鲑鱼炒饭】3、热油锅，加入1小匙盐，拌炒鱼片，让鱼片口感带硷味. 盛起 。
4、原锅 倒入2颗蛋 拌炒半熟 ， 倒入2碗白饭拌炒 。
5、倒入 (1)鱼片 酱油，拌炒均匀，待酱油均匀入味(视口味增减酱油) 。
6、起锅前倒入葱花 ， 拌炒均匀即可 。
成品图：
鲑鱼炒饭怎么做好吃技巧：
1.可将电子锅内未食用完的白饭， 以保鲜袋或保鲜盒放入冰箱冷藏(可达数日)，煮食前可以压成颗粒状较容易拌炒 。
鲑鱼炒饭这款小吃简单易上手 ， 而且很饱腹，在深夜用来解馋是非常不错的选择 ， 大人小孩皆宜 。