栗子煲鸡
这个冬天，板栗和鸡肉的搭配菜肴算是在各家的餐桌上都过了一把瘾，板栗和鸡肉的做法之多、炒、焖、煮、比比皆是 。今天咱这道栗子煲鸡是将这对最经典的搭配采用煲煮的美食做法制作 ， 做好的鸡肉吃起来细嫩爽口有味，放入砂锅中慢慢煮，也不会散热 ， 吃起来暖暖的，板栗也是在这小火煲煮的过程中充分吸收了鸡肉的鲜美，吃起来惹味十足 。
栗子煲鸡的做法教程：
1.把所有材料准备好 。
2.鸡洗干净 ， 切成小块，加入小许盐和料酒腌制20分钟 。
3.红葱头洗干净，去掉外衣，切成片备用 。
4.姜去皮，切丝 。香芹洗干净，摘去叶子，切段 。辣椒干洗干净 ， 切段 。
5.热锅下油，油烧至6成热时加入红葱头片、辣椒段、姜丝 。
6.中火爆香 ， 加入鸡块，调大火 。
7.快手翻炒 ， 翻炒鸡块转色后加入柱候酱，翻炒均匀后加入蚝油 。
8.继续翻炒几下后加入栗子，加入小许白砂糖，快手翻炒均匀 。
9.加入小许清水，盖上锅盖 ， 煮至差不多收汁时熄火 。
10.倒入砂锅中，盖上锅盖 。
11.中火焖煮5--8分钟左右 ， 加入香芹段，视个人口味调入小许盐，煮至香芹转色熟透后即可熄火上桌 。
成品图：
栗子煲鸡的美味小窍门：
1、调料中所有份量可按个人口味增减 。喜欢吃辣的，还可以加点老干妈或多放点辣椒 。
2、这里加入的白砂糖，只须加小许哈，用来吊吊味而已，不要加太多 。
【栗子煲鸡】栗子煲鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做好的鸡肉吃起来超嫩，并且栗子吃起来也是粉甜粉甜的，超好吃，就连小许汁儿拌饭都非常非常好吃，不妨一试吧 。