干豆角烧排骨

干豆角烧排骨做起来其实非常的简单,首先你需要将干豆角和排骨都处理好,然后将排骨放入锅中炒制,炒制的时候一定要将排骨炒出油,这样排骨吃起来没那么油腻,也能让油脂更好的析出,最后将干豆角和排骨一起焖制,焖制的时候是大火煮开小火焖制,这样可以让两种食材更好的入味,并且干豆角也可以更好充分的吸收汤汁中的味道和排骨的鲜美 。
干豆角烧排骨的做法教程:
1.干豆角提前用温水泡发 。
2.准备姜蒜干辣椒等调料图 。
3.排骨500克洗净 。
4.将泡好的干豆角切成均匀的小段沥干备用 。
5.锅内油烧热后下排骨不停翻炒出油 。
6.将姜蒜辣椒花椒等调料放入爆炒出香味儿 。
7.随后加适量老抽,生抽调味调色 。
8.将干豆角倒入与之一起不停翻炒 , 放适量盐调味 。
9.然后加适量没过食材的清水开始煮 。

干豆角烧排骨

成品图:
干豆角烧排骨

干豆角烧排骨的美味小窍门:
1.干豆角要提前用温水泡发,才能将豆角泡软 。
2.干豆角本身有咸味,所以再加盐的时候要适量而加 。
3.排骨一定要炒出油,这样排骨吃起来才不会油腻 。
【干豆角烧排骨】干豆角烧排骨的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们尝一尝吧 , 很是美味的,当然这里你还可以根据自己的喜欢加入配菜哦 。

相关经验推荐