什锦面筋
什锦面筋主要取材于黑木耳、茭白、黄花菜、面筋这几种食材，是一种维生素含量极高的美味菜肴 ， 在味道上，茭白清新脆嫩、黑木耳爽脆美味、黄花菜脆口嫩滑，三者搭配着劲道十足的面筋，吃起来风味十足 。在营养上 ， 茭白含有丰富的纤维素，可以排毒 。黑木耳含有丰富的铁元素，可以补血养气 。黄花菜可以抗衰老 。整道菜肴虽说是一道全素菜，但是营养美味又健康 。
什锦面筋的做法教程：
1.将面筋撕成块用开水泡一下，茭白剥壳清洗切成片 。
2. 烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋翻炒一下 。
3. 合入黑木耳、黄花菜和香菇，搁入桂皮和大料翻炒翻炒 。
4. 合入切好的茭白，加适量的清，翻动一下 。
5. 加适量的老抽、盐、鸡精、一勺白糖 ， 调味煮开 。
6. 煮至汤汁快要收干，即成 。
成品图：
什锦面筋的美味小窍门：
1.面筋和木耳都要提前泡发好 。
2.不喜欢吃鸡精的，也可以将鸡精换成蚝油 。
【什锦面筋】什锦面筋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，虽然说是一道全素菜，但是吃起来是非常的有味的啊，并且维生素含量也是很高的哦 。