杭椒炒虾皮
杭椒炒虾皮是一道做法简单的开胃下饭菜，这道菜肴在取材上很简单 ， 主要就选取了杭椒和虾皮这两种食材，在做的时候，也没有什么难度可言 ， 只需要将杭椒和虾皮搭配着大火炒制即可，在做的时候要注意虾皮不宜久炒，否则的话，虾皮的鲜味就会流失 ， 最好的话就是将虾皮炒至变色即可，虾皮本身也有咸味，因此在调味的时候，也是要注意均衡的 。
【杭椒炒虾皮】杭椒炒虾皮的做法教程：
1.杭椒洗净，切段 。葱切段 。
2.热锅放油，爆香葱段 ， 放杭椒，放盐，翻炒一会儿 。
3.放入虾皮，翻炒均匀，炒至虾皮变色 。
4.放鸡精 ， 翻匀出锅，装盘即可 。
成品图：
杭椒炒虾皮的美味小窍门：
1.虾皮有点咸，放盐要适量 。
2.全程大火翻炒 。
杭椒炒虾皮的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很下饭的一道菜肴，没有胃口的时候来上这么一道美食，配上一碗白米饭，真是下饭呢 。