素香松的家常做法主要用料是豆渣、芝麻和五香粉,是用最简单快捷的方法把豆渣变废为宝的“工程”,是很得人心的“豆腐渣工程”哦 。把用豆浆机打完豆浆后的豆渣巧妙利用做成素香松,一举多得 。
素香松的做法教程:
【素香松】1、将豆渣中的水分挤去,使豆渣尽可能干燥 。
2、白芝麻用擀面杖擀碎一些 。
3、将豆渣倒入锅中,小火加热开始翻炒 。
4、炒至豆渣彻底干松,飘出香味 。
5、倒入芝麻、五香粉和盐,炒匀关火 。
6、关火后继续翻炒一会,使温度降下来 。
7、待彻底晾凉后,装入密封容器中保存 。
成品图:
素香松的做法小技巧:
1、炒好的素香松酥香可口 , 可以当零食吃,也可以当佐粥小菜 。
2、喜欢味道浓郁些的,可以加些豆豉、辣酱等配料哦 。适合自己口味即可 。
豆渣是很营养的废品,学会利用,不但能充分利用豆子的所有养分,还很环保呢 。