韭菜花火腿炒饭
韭菜花火腿炒饭的主要用料有鸡蛋、火腿和韭菜花，由这几款用料搭配出的蛋炒饭有色味俱佳的特点 。嫩绿的韭菜花，金黄的鸡蛋和红红的火腿粒杂在粒粒分明的米饭中 ， 一看就让人感觉食欲旺盛并且美味无限 。接下来就同大家分享怎么做韭菜花火腿炒饭才能做到色泽漂亮，粒粒分明，口感和营养兼具 。
韭菜花火腿炒饭的做法教程：
1、 火腿切小粒，韭菜花切小段，鸡蛋打散成蛋液 。
2、 热锅，下色拉油，下火腿粒 。
3 、把火腿粒爆香，拨到锅的一边 。然后下入蛋液 。
4 、把蛋煎熟后用铲子弄成散块，再下韭菜花，翻炒一会儿 。
5、下入冷白饭翻炒均匀
6、待米饭炒开成散粒，完全炒开后下入调味料，然后继续将所有材料透炒香，最好有点焦香，关火即可食用 。
成品图：
韭菜花火腿炒饭的做法小技巧：
【韭菜花火腿炒饭】1、火腿可以是火腿肠，也可以是云南火腿 。这里用的是腌肉火腿 。
2、韭菜花可以用韭菜来代替 。
3、米饭可以提前在冰箱冷藏一下，炒时更容易散开 。但是这样的米饭会比较硬，所以如果想口感软一些，就不要冻藏 。
由韭菜花和火腿来搭配的蛋炒饭就做好了，在这道美食中最突出也最让人吃出美味的就是韭菜花和火腿 。如果没有韭菜花，就用韭菜来代替，因为弥漫着浓郁的韭菜香味儿的蛋炒饭最是美味诱人 。