蚝油土豆片
土豆是最家常的食材 ， 做法更是数不胜数，单单是用土豆来做菜就有很多种了 。除了土豆丝 ， 土豆块儿 ， 土豆条等切法之外 ， 今天给大家带来的蚝油土豆片是土豆的一种纤薄版吃法 。具体做法是用刨皮的刨子把土豆刨成薄如蝉翼的土豆片，然后再烹制入味 。这道蚝油土豆片不仅做法简快捷，而且带给人口感上轻薄纤巧的新感觉 。
蚝油土豆片的做法教程：
1、备土豆二个，去皮，然后用刨子刨成薄片 。
【蚝油土豆片】
2、锅里放清水烧开放进土豆片氽熟 ， 然后迅速沥水后摆盘 。
3、在摆好的土豆片上淋上辣椒油和蚝油即可上桌 。
成品图：
蚝油土豆片的做法小技巧：
1、做这道菜对土豆片的厚度很有要求，最好是用刨子来刨才能达到纤薄的效果 。
2、蚝油不能放过多，土豆片很薄，所以只需要少许就会很入味 。
3、口味比较淡的话 ， 可以不用再加盐 。
蚝油土豆片的家常做法就介绍到这里，做好的土豆片看着纤薄通透，吃起来咸香略脆 ， 鲜香美味 。不仅非常的下饭，而且很易被消化吸收 。特别适合消化力弱的朋友选用 。