腐竹炒鱿鱼
在大街小巷我们经常可以看到一些鱿鱼的小吃，也很是受大家的喜爱 ， 鱿鱼鲜美营养丰富，是一种非常好的海鲜食材，这道腐竹炒鱿鱼是将鱿鱼和腐竹同炒，腐竹可以吸收鱿鱼的鲜美而变得非常有味，并且这里还有加入剁椒，香辣的味道会让整道菜肴吃起来特别的有味，这样一道菜肴搭配着米饭食用 ， 那可是相当美味的呢 。
腐竹炒鱿鱼的做法教程：
1.将已泡发的腐竹清洗一下，放在案板上切成段，待用 。
2.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开 。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒，翻炒翻炒 。
4.合入切好的腐竹 ， 搁入适量的剁椒，翻炒翻炒 。
5.加适量的生抽，加适量的盐，调味炒匀，搁入葱段，即成 。
成品图：
腐竹炒鱿鱼的美味小窍门：
1.炒鱿鱼的时候，时间不要过长 。
2.剁椒有咸味，所以在最后加盐的时候要根据个人的口味来定 。
【腐竹炒鱿鱼】腐竹炒鱿鱼的做法介绍到这里就结束了 ， 清香的腐竹吸收了鱼肉的鲜美，吃起来特别的有味 ， 整道菜肴是一道很开胃下饭的小菜，口感香辣，不过肠胃不好的朋友在做的时候剁椒要少放哦 。