咖喱凤爪
咖喱凤爪主要取材于咖喱和凤爪，是一道非常美味的美食，即可以当做菜在餐桌上食用，也可以用来下酒 ， 当然作为小零食也是很不错的 ， 咖喱吃起来辛而不辣 ， 将它和食物搭配，可以醒胃提神和增进食欲，并且加入咖喱，整道菜肴就不需要放很多的菜肴，更加的省事 。
咖喱是一种辛而不辣的调料 ， 它是由多种香料调配而成的，主要取材于姜黄，另加还添加了多种香辛料一起制作而成的复合调味料，吃起来辣中带甜，是一种很常见的调味料 。
咖喱凤爪的做法教程：
1. 将凤爪前面的尖尖剪去，凤爪冷水下锅，放入姜片、花椒和干红椒， 煮开焯水，捞出备用;
2. 烧热锅，放少量的油，放入红咖喱下入翻炒 ， 再放入土豆块一起翻炒 。
3. 翻炒上色后加入适量的水(如果有椰浆或牛奶更好)煮开，下入焯过水的凤爪;
4. 煮开后转为小火 ， 盖上盖，煮上二十分钟 ， 揭开盖，转大火收汁，放入洋葱和青椒 。
5. 煮到它们发软后加入盐和胡椒粉调味即可， 装盘，让凤爪再在咖喱汁中泡上半小时风味更佳 。
成品图：
咖喱凤爪的美味小窍门：
1.如果有椰浆风味更佳 ， 没有用牛奶或水代替，水以没过原材料 。
2.不要将汁收的太干，因为咖喱汁泡饭很好吃哟 。
【咖喱凤爪】咖喱凤爪的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 来上这么一道美味独特，风味十足的美食菜肴吧 ， 做来和家人一起尝一尝是很不错的呢 。